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炒豆皮

[材料]

豆皮 1个　　香菇2朵　　胡萝卜25克　　麻油1小匙　　姜片2-3片

[做法]

1、豆包、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。

2、将麻油烧热，爆香姜片，再放1炒熟即可。

[功效]

豆皮是煮豆浆时，表面冷却形成的一层皮，含有黄豆的营养素，所以也是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助女性荷尔蒙的调整。

香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，保存瘦肌肉组织，加强新陈代谢。

[注意]

坐月子时挑选豆制品尽量挑加工过程简单，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。

花生米苔苜

[材料]

花生汤150cc　　牛奶200cc　　米苔苜1碗　　枸杞适量

[做法]

1、将米苔苜放入热水中，稍微烫热即可捞出。

2、将花生汤加牛奶煮滚，放入1即可，并且随个人的口味加入适量的枸杞。

[功效]

牛奶是矿物质和镁良好的来源，有镇静神经，帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源，可以加强组织修复。

花生提供的泛酸，可以帮助热量消耗和组织代谢，对坐月子瘦身很有帮助。

[注意]

花生属于油脂类，吃多会有热量太高的问题，所以必须限量。

麻油猪心

[材料]

猪心1-2个　　姜片3-4片　　麻油1小匙　　水1-2碗　　酒1-2碗

[做法]

将麻油有加强子宫收缩的功能

猪心则是良好的来源，有抗氧化作用，并且可以加强肌肉作用;猪心同时也是铁质的良好来源，可以补充生产过程出血流失的铁质。

麻油蛋包面线

[材料]

麻油一大匙　　蛋一个　　无盐面线1把　　水2碗　　米酒2大匙　　老姜4-5片

[做法]

1、将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。

2、将一小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把蛋打进去煎熟盛起。

3、锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒即可。

[功效]

麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，除了可以帮助脂肪代谢以外，对于荷尔蒙的调整更是不可缺少，而且麻油有加强了宫收缩的功能，所以可以加速了宫的复原。

蛋是优质蛋白质来源，可以加强生产之后的伤口愈合。

面线提供的糖类有节省蛋白质的效果，对生产后的身体修复很有帮助。

[注意]

有些面线制造过程中会加入盐，这种面线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存多余的水分，造成浮肿。

清蒸鲷鱼

[材料]

鲷鱼1-2只　　姜丝1大匙　　葱段2-3根　　酒1匙

[做法]

将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅子里蒸熟即可。

[功效]

鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。

[注意]

鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。

九层塔炒淡菜

[材料]

淡菜10个　　九层塔1小把　　麻油1小匙　　片3-4片　　水1-2碗　　米酒2大匙

[做法]

1、将麻油烧热，爆香姜片，再放入淡菜炒一炒，加入水和米酒煮一下。

2、淡菜煮熟起锅前，再加入九层塔焖一下即可。

[功效]

淡菜是贝类的一种，含有丰富的锌、硒和碘，有帮助伤口愈合，加强组织修复以及帮助热量代谢的功能，对于从月子的妈咪很有帮助。