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学龄前（4-6岁） 宝宝厨房 合理膳食
素食食谱-蔬菜卷饼·儿童蔬果大餐
作者： 来源：红烧肉网阅读：(224) 评论：(0)
材料： 调味料： (A)薄饼(10片)：中筋面粉2杯 热水1杯 (B)蔬菜：熟饭1碗、花椰菜1杯 红萝卜半根、四季豆1/4杯 葡萄干1/4杯、 橄榄油2汤匙 咖哩粉2汤匙、糖1茶匙 盐和黑胡椒适量
作法： 薄饼 1.将1杯热水添加2杯面粉中搅拌均匀。 2.揉成面团后放置一旁醒面。 3.见面团变光滑就可以均分成十份。 4.将面团杆成圆薄形，放入平底锅中煎熟即可。 蔬菜馅料 1.将花椰菜洗净分切成小朵。 2.四季豆和红萝卜洗净、切成1英寸长。 3.在煎锅中放入油，添加花椰菜、红萝卜和四季豆炒透。 4. 加饭、葡萄干拌炒，最后加上咖哩粉、糖、盐和黑胡椒调味即可。 5.将馅料包入面饼中食用
营养师的小叮咛：青白花椰菜都是属于十字花科蔬菜，含具有抗癌效果的含硫化合物、引朵(Indoles)、维生素C等营养成分，而且花椰菜主要营养成分大都存在茎的部分!所以处理时，不要丢弃茎部!
申明 [？]标签： 食谱 | 儿童
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