您的位置：知识首页 学龄前（4-6岁） 宝宝厨房 合理膳食

观看本文章的视频

宝宝洗澡     宝宝抚触

大航海家兼冒险家——哥伦布和麦哲伦，在他们发现新大陆的过程中，很多船员得了一种怪病，牙龈出血，鼻孔出血，皮肤瘀斑等等，很明显，这些船员的血液或者血管出问题了。经过以后科学家的研究后发现，在长期的海上漂泊，船员们往往好几个月甚至一年，几年吃不到一点青菜，而青菜中含有一种重要的维生素——维生素C，则这种关键维他命的缺乏导致了很多船员痛苦的死去。

现在不存在这种问题了，市场有许多维生素C制剂，如片剂，针剂等。维生素C属于水溶性维生素，如果大量补充超过人体量也一般不会引起中毒，而是通过肾脏排除体外。但关于它的补充是不是越多越好呢?当然不能一概而论，要分情况。

维生素C的作用不言而喻，维生素C 可促进机体丙种球蛋白的形成,增强抗感染能力,在体内参与生物氧化还原过程(人体线粒体有一呼吸链，如果遭到阻断，生命会瞬间消失，而维生素C就是其中不可缺少的成分),有利于红细胞生成及肾上腺皮质激素和神经递质等的合成,参与解毒过程;可促进重金属离子排出体外,且有阻止致癌物质(亚硝胺) 生成的作用;可改善心肌代谢,增强收缩力;可促进胶原纤维与组织黏合质的形成,促进伤口愈合;能加速肝脏的代谢过程(所以有人在饮酒前服大量维生素C，防止早醉)等等。

缺乏维生素C后会出现出血症状，如鼻出血，牙龈出血，皮肤瘀斑等相关症状;抵抗力下降，容易换呼吸道感染等;皮肤伤口不易愈合;有的也会出现贫血(维生素C是还原性的，能促使铁离子保持二价状态，利于吸收);易患肿瘤，当然这属于长期的流行病学调查后发现的。

就正常人而言,每天补充100mg 维生素C 即可避免其缺乏,但对于预防一些慢性疾病, 如癌症及增强自身抵抗力则可长期服用500～600mg/ 日。根据中国营养学会制定的标准,每日成人服用1000mg ,儿童服用500mg 维生素C是安全的。但对于临床上的应用，则是大量静脉点滴。

物极必反。大量不合理的补充会带来危害。由于维生素C能促进铁的吸收，因此能早成高铁血红蛋白血症(贫血的另一个极端);会加剧通风患者的症状;导致妇女不孕，流产等;突然停药后能引起反跳性坏血病;影响小儿骨骼发育;影响维生素B12的吸收，反而引起贫血。由于其作用太广泛，症状也很多。

另外，有些药物也不可以与维生素C同服或者影响两者的吸收和临床效果。有阿司匹林，新诺明，红霉素，庆大霉素，青霉素和氨苄青霉素，维生素K3和胰岛素等，对于服用这些药的患者，患儿，要遵循医嘱。

值得注意的一点，服用大量维生素C后接着吃海鲜，可能会在体内成氰化物，危及生命。

那么那些食物含有维生素C呢?与一些维生素不同的是，它主要存在于一些绿色蔬菜中，如菠菜，青菜;西红柿也是含量丰富;水果特别是桔子含量也很客观。采用饮食补充维生素C基本上不会引起对人体的危害。只有在特殊情况下才可以药物补充，当然，对于特殊需求者，如美容目的，最好咨询一下医生。

笑一个网(www.xiaoyige.com)专稿，转载请注明出处及链接，或完整保留此版权信息。